0

Trädgårdsböcker – videoblogg

Veckans videoblogg med tips om de trädgårdsböcker jag använder mest: ”Handbok för köksträdgården” av Lena Israelsson, ”Det grönskande växthuset” av Inger Palmstierna (tyvärr slutsåld – kolla biblioteket!) och ”Annas örtagård” av Anna Bergenström.

Ber om ursäkt för ljudet – vindpustar kan ställa till det. 🙂

Persiljepesto:
Skala och pressa 4 vitlöksklyftor och blanda med 1 tsk salt. Mal 100 g skållad mandel. Hacka 5 dl bladpersilja i en mixer. Häll i vitlöken med saltet och den malda mandeln och mixa ihop. Låt maskinen gå och häll försiktigt ner 2 ½ dl olivolja. Stanna maskinen innan du häller ner 1 ½ dl riven Västerbottenost, fortsätt sen mixa ihop allt tills det är lagom görigt. (Vill du blanda för hand är det bra om persiljan är superfint hackad.)