Trädgårdsböcker – videoblogg

Veckans videoblogg med tips om de trädgårdsböcker jag använder mest: ”Handbok för köksträdgården” av Lena Israelsson, ”Det grönskande växthuset” av Inger Palmstierna (tyvärr slutsåld – kolla biblioteket!) och ”Annas örtagård” av Anna Bergenström.

Ber om ursäkt för ljudet – vindpustar kan ställa till det. 🙂

Persiljepesto:
Skala och pressa 4 vitlöksklyftor och blanda med 1 tsk salt. Mal 100 g skållad mandel. Hacka 5 dl bladpersilja i en mixer. Häll i vitlöken med saltet och den malda mandeln och mixa ihop. Låt maskinen gå och häll försiktigt ner 2 ½ dl olivolja. Stanna maskinen innan du häller ner 1 ½ dl riven Västerbottenost, fortsätt sen mixa ihop allt tills det är lagom görigt. (Vill du blanda för hand är det bra om persiljan är superfint hackad.)

(Det här inlägget har lästs 1331 gånger.)